Dulce de Leche traditionell 300 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Dulce de Leche – wörtlich „Süßes aus Milch" – ist eine handwerklich hergestellte Milchcreme aus dem Kloster der Trappistinnen der Abtei Unserer Lieben Frau an der Moldau. Sie entsteht durch stundenlangem langsamen Kochen von Milch und Zucker. Nicht Karamel ist für die braune Farbe und die Tiefe des Geschmacks verantwortlich, sondern die Maillard-Reaktion, bei der die Milchlaktose mit Proteinen reagiert und komplexe Aromastoffe bildet. 

Die Verwendungsmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos: auf frischem Brot oder Croissant, als Füllung für Torten und Pfannkuchen, übergossen über Eis oder Churros – oder einfach löffelweise direkt aus dem Becher.

Zutaten: Milch 56 %, Zucker, Glukosesirup, Säureregulator: Natriumhydrogencarbonat. Glutenfrei.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energiewert 1307 kJ (310 kcal), Fett: 7,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g, Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker 53 g, Eiweiß: 6 g, Salz: 0,08 g

VOR DIREKTER SONNENEINSTRAHLUNG UND HITZE SCHÜTZEN. NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN (max. 4 °C).