Aus Wertlosem kann wieder ein Schatz werden, 14. April 2026

Liebe Freunde,

zu Beginn des Jahres haben wir Ihnen von personellen Veränderungen bei uns in der Labora geschrieben. Eine hatten wir damals für uns behalten – und es ist nicht die geringste. Wir haben einen neuen Bruder, der für die Senfherstellung verantwortlich ist. Es ist P. Mateusz, unser Subprior, der uns zudem jeden zweiten Tag ein hervorragendes Brot bäckt.

Vor Kurzem kam er mit etwas Neuem: einem Brot, in dessen Teig er direkt Senf eingearbeitet hat. Die Laibe waren im Nu vergriffen. Das Rezept finden Sie hier. Es ist nicht einfach, aber wir sind überzeugt, dass viele von Ihnen, die sich auf den eigenen Bäckerpfad begeben haben, es zu schätzen wissen werden.

Dieses Brot hat uns zum Nachdenken über einen Rohstoff gebracht, der sich im Hintergrund vieler unserer Produkte verbirgt: den Getreidekeimling.

Er war immer da. Ein unscheinbarer Lebenskeim, voller Nährstoffe und Wachstumskraft. Dennoch wurde er über lange Jahre der modernen Müllerei systematisch abgetrennt und entwertet. Er war zu „lebendig". Seine Öle verkürzten die Haltbarkeit des Mehls, und so wurde der Keimling zu einem übersehenen Nebenprodukt.

In unserem Mutterkloster Sept-Fons lernen die Mönche, das zu erkennen, was brachlag. Im Einklang mit der Schlichtheit des monastischen Lebens fanden sie Wert dort, wo andere ihn übersehen hatten. Der Getreidekeimling wurde für sie (und ist es seit fast hundert Jahren) zu einem verborgenen Schatz, von dem das Kloster lebt und dessen verborgenes Potenzial die Mönche weiter entfalten. Zusammen mit dem traditionellen Germalyne entstand nach und nach eine ganze Reihe von Produkten, die Ihnen bereits aus unserem E-Shop bekannt sind.

Dieselbe Entdeckung fand auch ihren Platz in der Körperpflege. Das Getreidekeimöl, reich an Vitamin E, ist heute Bestandteil unserer Cremes, Pomaden und Seifen. Ernährung und Pflege haben eine gemeinsame Quelle.

Aus dem, was als wertlos galt, kann wieder ein Schatz werden.

Im Gebet

Ihre Mönche